Selamat pagi hari Sabtu yang ceria...
Tajuk N3 hari ni seperti tertera di atas. Pagi ni sempat saya buat arrowhead chips @ kerepek arrowheads...yesss....macam potato chips ... macam tapioca chips..ahahaha..cakap omputih pulak ...
Mungkin ramai dah tahu - mungkin ramai tak tahu - tak kisahlah...saja suka2 saya letak N3 ni.
Semalam gi Tesco nampak arrowheads. Dalam bahasa melayu tak tahu lah nak panggil apa - macam ubi sengkuang - tapi kecik - kalau sengkuang tu ada besar gedabak...tak sedap kalau besar2 sangat...saya suka yang kecik2 je...
Saya pun tumpang sibuk gak beli arrowheads ni - setahun sekali baru jumpa (kat Malaysia la - kat China ke Singapore ke Taiwan ke...tak tahu lah pulak...tak tahulah dah ada ladang arrowheads kat Malaysia ni...tentu akan ada sepanjang tahun ,macam dragon fruits - dah banyak dalam negara kita ni....orang kita pun ramai tanam gak...saya je tak tanam ! beli yang orang tanam udah le)
Arrowheads ni ada bila time Chinese New Year...masa ni sangat banyak - sebab depa dok beli berkilo2 buat kerepek atau masakan lain. Yang saya tahu kawan @ cikgu cina ajar buat kerepek. Mungkin ada yang menanam arrowheads ni - sebab ada kepercayaan mereka - nak dapat baby boy - tanamlah arrowheads ni...
Masa saya sedang pilih2 arrowheads - ada lah orang Melayu bertanya saya - kak - ni buah apa? macamana makan ? apa rasa ? saya pun jawab lah...bla - bla - bla....Saya beli sekilo lebih - main pakai ambik2 je - bawak timbang...sekilo kalau tak silap RM1.98 - beli semalam RM2 lebih sikit.
bila dah agak nak kuning tu - letaklah sikit je garam - sekadar rasa lemak masinnya aje...bila dah kekuningan - silalah angkat yer....api dapur biar sederhana - kalau besar kang hangus - apa lagi kalau tak jaga betul2...balik2kan lah semasa menggoreng -
supaya ianya tak melekat antara satu dengan lain...
rasanya macam potato chips - tapi kata kawan cina lebih sedap dari potato chips !
ntah la...saya sedap aje....kalau time raya kita - best jugak buat kerepek ni...
selamat mencuba....
